domingo, 19 de outubro de 2014

Arroto-choco

Este caminho de aprendizagem denominado de vida é de facto muito dinâmico e permite-nos aprender continuamente. Hoje aprendi uma coisa nova, fedorenta, pelos vistos. Ouvi o meu marido mencionar um termo que nunca tinha ouvido falar, arroto-choco (estava a referir-se a quando as pessoas comem ovos). Conhecem? Pensei que era um regionalismo qualquer e até comecei a gozar com ele, mas não, afinal não é só aqui que se utiliza este termo.
Assim, resumindo para os que, como eu, nunca tinham ouvido, aqui fica.
O arroto-choco é um arroto com um cheiro muito intenso, a ovo podre  (sulfureto de hidrogénio - H2S) que é produzido pelas bactérias do tracto digestivo. Parece que pode acontecer com diferentes alimentos sendo o mais comum o ovo (porque tem bastante enxofre na sua composição). Uma dica para quem sofre de tal problema, segundo a minha sogra, é comer o ovo cozido com sal (penso que por ser antibacteriano, não é por acaso que se usa para conservar determinados alimentos).


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