quinta-feira, 18 de dezembro de 2014

"Chocolatinhos" com recheio cremoso de amendoim



Hoje trago uma receita muito, mas mesmo muito simples para aqueles dias em que queremos um docinho para adoçar a vida, um miminho bem decadente. Não é algo para consumir todos os dias ou em grandes quantidades, mas sabe muito bem e dá aquele up quando precisamos.

Chocolate de alfarroba
Ingredientes:
- Óleo de coco (utilizei duas colheradas de sopa)
- Farinha de alfarroba q. b. (vá deitando até ter a consistência de chocolate derretido, eu deitei bastante porque queria tipo chocolate preto)
- Açúcar de coco q. b. (não utilizei porque não sinto necessidade, gosto de chocolate amargo. A quantidade é consoante o gosto de cada um).

Modo de fazer:
- Num recipiente misturar muito bem todos os ingredientes. Se for necessário, aquecer ligeiramente, em banho maria (quase à temperatura da mão), o óleo de coco.


Creme de amendoim
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de geleia de arroz (altere se gostar mais ou menos doce)
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim 

Modo de fazer:
- Misturar bem os dois ingredientes.


"Chocolatinhos" com recheio cremoso de amendoim

- Colocar forminhas no congelador cerca de três minutos para ficarem bem frias (pode utilizar as formas que quiser, grandes ou pequenas, as de bombons são ótimas mas as covetes de gelo também fazem o serviço. Tenha em atenção que as de silicone são mais fáceis de desenformar posteriormente).
- Retirar as forminhas do congelador e deitar um pouco de chocolate em cada uma de modo a forrar bem o fundo e as paredes. Colocá-las de novo no congelador durante um ou dois minutos e repetir o processo para que as paredes fiquem gordinhas.
- Colocar o recheio de amendoim dentro da forma e cobrir com o chocolate.
- Levar ao frigorífico durante pelo menos uma hora para ficar bem duro.
- A seguir, é só desenformar e deliciar-se.



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2 comentários:

  1. Ai meu deus...que aspecto delicioso.... Sou uma gulosa crónica, vou ter que experimentar estas divindades!!! ;)

    Grata pela partilha!

    **rita

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