terça-feira, 30 de dezembro de 2014

Coquinhos: receita de broas de coco vegan sem açúcar e sem glúten




Uma das coisas com as quais mais relaciono o Natal é com broas e biscoitos. Hoje trago-vos uma receita super simples de fazer e com poucos ingredientes.

Ingredientes:
- 6 bananas médias bem maduras
- 600 g de coco
- raspas e sumo de meia lima

Modo de fazer:
- Colocar os ingredientes num processador  de alimentos, preferencialmente com a lâmina em S, para não ser necessário utilizar qualquer líquido;
- Processar até ficar numa massa modelável (ajuste consoante o gosto, como fiz fica mesmo parecido a massa de biscoito);
- Modelar em pequenos cones para parecerem as tradicionais broas de coco e está pronto a servir assim;
- Se quiserem podem levar ao desidratador  para secar (fica muito bom mesmo) ou ao forno e deixar alourar para também ficarem crocantes.

Experimentem! É fácil, barata e saudável (adequada para lanchinhos de crianças pequenas).




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