quinta-feira, 29 de janeiro de 2015

Croissants sem glúten veganos (como não fazer:D)

Outra das minhas loucuras, croissants folhados, ao tempo que não me delicio com um... Bem, porque nem sempre saem coisinhas perfeitas, maravilhosas e similares ao original, andei no domingo passado a tentar fazer croissants veganos sem glúten,  venho vos contar sobre o que também corre menos bem, digamos assim para sermos simpáticos. O sabor até nem era mau mas a consistência ficou muito pesada, não gostei mesmo nada (provavelmente por não se parecer nem um pouco com o original), é necessário continuar a tentar. Quando e se conseguir venho cá dizer-vos como ficou.

Antes de ir ao forno, a massa ficou bastante quebradiça e cresceu pouco.

Depois de sair do forno, ficaram muito mais pesados do que a massa original.

Como acabamos a massa, com doce de morango do Pingo doce. Esta foi uma parte que ficou mais mole e já não conseguia enrolar. O doce é do Pingo doce sem açúcar e sem adoçantes artificiais. Não é biológico mas gostei, também não comemos todos os dias :)

Comer, comemos na mesma, mas não foi aquela receita por isso nem coloco aqui.


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