sexta-feira, 9 de janeiro de 2015

Penne de milho em caldo de cenoura

Ontem à noite andava cansada, aborrecida, precisava de algo, quentinho (e muito saboroso, é importante) para confortar o estômago e quem sabe, talvez o espírito. Às vezes sinto-me impotente, nunca pensei em fazer grandes coisas, mas as pequeninas gostava mesmo de fazer bem. A vida está a desenrolar-se à minha volta e, por vezes, deparo-me com dúvidas, com sentimentos contraditórios quero mas não quero, vou fazer não vou fazer. Estou numa fase em necessito de disciplina, organização na minha vida e tenho noção disso. Quero fazer mais, muito mais, mais do que posso. Na minha intenção cabe o mundo, cabem todos os sonhos, tudo aquilo que quero experimentar, tudo aquilo que quero realizar, mas a vida é curta e o tempo urge. É necessário fazer escolhas e deixar vir um dia de cada vez.



Ingredientes:
- 2 talos de aipo
- 2 dentes de alho esmagados
- 2 colheres de sopa de sumo de gengibre 
- Salsa picada q. b.
- Molho de soja q. b.
- Sal q. b.
- 3 cenouras médias picadinhas
- 250 g de penne de milho
- Água (não sei bem a quantidade, fiz primeiro o caldo e só depois deitei a massa até ficar como eu queria comer)

Modo de fazer:
- Numa panela colocar todos os ingredientes à excepção do penne de milho e da cenoura. Levar ao lume e deixar ferver por 10 minutos.
- Com uma escumadeira retirar o aipo e o alho.
- Deitar a cenoura e deixar ferver por cinco minutos.
- Adicionar a massa e cozinhar por menos dois minutos do que está na embalagem, apagar e deixar "descansar" uns minutos antes de servir.


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2 comentários:

  1. Hummmmm... Agora deu até vontade de comer!
    Blog lindo!
    Beijinhos.
    http://carolsabetudo.blogspot.com.br/

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