sexta-feira, 27 de fevereiro de 2015

Receita de mousse de cacau e abacate

Sempre gostei de mousse de chocolate. Há dias ofereceram-me umas pêras abacates já bem maduras. Fiz uma mousse de abacate e cacau que ficou com uma consistência maravilhosa.  Acreditem, não perde nada para a tradicional cheia de açúcar e gordura menos boa.



Ingredientes:
- 4 pêras abacates bem maduras
- 6 colheres de sopa de cacau em pó ou farinha de alfarroba
- 4 colheres de sopa de geleia de arroz
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- Amêndoas laminadas para colocar por cima

Modo de fazer:
- Triturar todos os ingredientes num processador (excepto as amêndoas) até ficar num puré bem cremoso.
- Decorar com as amêndoas e está pronto.
- Embora não necessite, para ficar ainda mais firme e com menos sabor a abacate, deixar algumas horas no frigorífico. 
  






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