segunda-feira, 23 de março de 2015

Conversa sobre alimentação macrobiótica

Na última sexta-feira fomos convidados à Escola Básica e Secundária da Calheta para falar sobre a alimentação macrobiótica, uma alimentação em que se privilegiam os alimentos integrais e se evitam, particularmente, o açúcar, a carne e laticícios. Não foi propriamente uma sessão formativa mas sim um diálogo com o intuito de fazer pensar sobre os alimentos que consumimos. Será que é natural beber leite, será necessário beber um copo de líquido branco (como bebida de soja, por exemplo) para ser mais saudável. Será que o consumo de carne, pelo menos nas quantidades ingeridas atualmente beneficiam a nossa saúde? O que fazem os açúcares no nosso organismo?

Conversamos sobre estas e outras questões ligadas à saúde e à sustentabilidade, no entanto, muitas mais ficaram pelo caminho, com certeza haverá mais oportunidades para regressar novamente a este tema. Obrigada a todos os presentes, principalmente aos mais novos que, por vezes, têm dificuldade em interessar-se por estes temas.





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