segunda-feira, 6 de abril de 2015

As nossas amêndoas: amêndoas de coco e alfarroba

A receita das amêndoas que fizemos ontem em família. Todos, sem exceção, aprovaram (bem, menos o mais novo, mas esse também não provou :D)


Ingredientes (tudo a olho):
- Amêndoas inteiras para colocar no meio
- Coco ralado
- Geleia de arroz
- Farinha de alfarroba
- Óleo de coco

Modo de fazer:
- Misturar o coco com a geleia de arroz até conseguir formar bolinhas (amassar bem para não adicionar muita geleia). Ainda demora um bocadinho. antes de fazer as bolinhas, colocar esta mistura no frigorífico por meia hora. Fazer as bolinhas com a amêndoa no meio.
- Numa tigela aquecer o óleo de coco em banho maria (não deixar a água ferver, não é necessário. Só aquecer a água o suficiente para o óleo derreter).
- Adicionar ao óleo a farinha de alfarroba e mexer bem até ficar com a consistência e chocolate derretido.
- Passar as bolinhas de coco pela mistura de alfarroba, colocar numa folha de papel vegetal e levar novamente ao frigorífico. Pode ser consumido quando estiver solidificado mas fica melhor se estiver no frigorífico pelo menos 8 horas. Bom apetite.





comentário(s) pelo facebook:

Sem comentários:

Enviar um comentário

Deixe a sua opinião! Obrigada :)