sexta-feira, 15 de abril de 2016

Bolo de crepes para um dia especial :)

Há dias especiais! Na verdade, eles não diferem em nada dos outros dias, ainda assim, nós conferimos-lhe esse estatuto de dia especial que ficará para sempre na nossa memória. Ela nasceu e a partir desse dia eu tenho algo que não me pertence, que sei, um dia vai voar. Há dias que de tão especiais, não apetece fazer festa, não apetece que haja rebuliço, só eu e eles, só nós ao nosso ritmo com a presença e a segurança de quem não vai sair dali do pé. Há dias tão especiais em que a mãe não cozinha e um piquenique lambuzado comprado à ultima hora é suficiente. Há dias tão, mas tão especiais em que me apercebo verdadeiramente o quando ela gosta de dançar e cantar e o quanto ele recolhe sementes em todos os lugares por onde passa para trazer para casa. Há dias especiais em que não há mais nada se não nós, em que ele segura a minha mão e diz "anda" e em que ela só com um olhar me diz tudo. Há dias em que um bolo de crepes e uns parabéns logo pela manhã são o melhor do mundo.



Receita de bolo de crepes

Ingredientes:
- 15 Crepes de trigo sarraceno (receita aqui)
- Compota de frutos vermelhos caseira (receita aqui)
- Mousse de chocolate com laranja (receita aqui)
- Manteiga de amêndoa (comprei, no entanto também tenho aqui uma interessante caso vocês queiram experimentar)

Modo de fazer:
- Dispor os crepes em camadas alternadas de muita compota de frutos vermelhos e manteiga de amêndoa.
- Utilizar mousse de chocolate para cobrir o nosso bolo.




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